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FDA食品追溯最终规则解读：谁需要合规、什么时候合规、怎么合规。
FSMA 204（Food Traceability Rule）是FDA根据《食品安全现代化法》发布的食品追溯最终规则。要求食品供应链各环节记录并共享关键数据元素(KDE)，在食品安全事件发生时能在24小时内完成追溯。
覆盖FDA指定的食品追溯清单(FTL)上的所有食品，包括：新鲜叶菜、切碎水果蔬菜、坚果酱、软奶酪、海鲜(金枪鱼等)、蛋类等。适用于生产、加工、包装、仓储和零售全链条。
每个关键追踪事件(CTE)需要记录：产品标识、地点标识、日期和时间、数量、产品描述、发货/收货方信息。智溯云一物一码追溯系统预置FSMA 204合规模板，自动采集和管理所有KDE数据。